Boletim CILeite – Preços do leite no mercado brasileiro em agosto
O preço do leite ao produtor manteve sua trajetória de alta em julho, fechando em R$2,31 por litro na média nacional, aumento de 5,0% sobre o mês anterior.
Tecnologia inédita ajuda na detecção de fraudes em produtos lácteos
Metodologia desenvolvida pelo Instituto da Secretaria de Agricultura de SP traz segurança para o consumidor na compra de leite e derivados do tipo A2A2 e de búfala. A metodologia que identifica fraudes nesses produtos foi desenvolvida de forma inédita pelo IZ e esta é uma das entregas tecnológicas do Instituto
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