Você sabe como gerir sua indústria de alimentos? Gestores desse setor enfrentam diversos desafios no dia a dia, como organizar o estoque e realizar as compras de acordo com a demanda. O segmento alimentício está em pleno desenvolvimento, tendo crescido 2,7% sua produção apenas no primeiro semestre de 2020. Mas muitas empresas ainda não conseguem lidar com o crescimento e acabam tendo dificuldades para gerir o seu negócio de maneira satisfatória.

O ajuste fiscal promovido pelo governo de São Paulo no ano passado, com corte de isenção de ICMS para vários produtos e mudanças em alíquotas, também tornou mais complexo o tratamento tributário no Estado. Deu origem, ainda, a um duelo de decisões judiciais mantendo ou derrubando as revisões feitas pelo fisco estadual.

As empresas enfrentam inúmeros desafios atualmente e alguns deles se agravam em momentos de crise ou de recessão da economia. Vender mais, ou até mesmo manter as vendas, é um deles. Outro desafio é a realização do processo de cobrança, já que nestes momentos a tendência da inadimplência é aumentar.

Durante reunião com a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, a Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite) e outras entidades do setor solicitaram a redução das importações de lácteos do Mercosul. Em nota divulgada nesta segunda, 8, a entidade classificou as importações como ‘predatórias’ e disse que as compras vêm prejudicando a cadeia produtiva desde setembro de 2020.

De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço do leite pago aos produtores em janeiro de 2021 registrou queda de 4,3% na média brasileira líquida e atingiu R$ 2,03 por litro. Mesmo assim, o valor é 42,6% maior que o registrado em janeiro de 2020 e representa um novo recorde para o mês.