Etiqueta: lácteo

No mercado de laticínios, vender bem vai muito além da qualidade do leite. A experiência do comprador, a confiabilidade na entrega e a consistência do produto são fatores que definem se o cliente vai continuar comprando de você ou buscar outro fornecedor. É nesse ponto que entra o ERP: uma

A gestão financeira é um dos pilares para o sucesso de qualquer pequeno negócio. No setor de laticínios, onde margens apertadas e controle de custos fazem toda a diferença, a falta de organização financeira pode comprometer a sustentabilidade da empresa. Por isso, é importante destacar os principais erros cometidos por

A transformação digital já deixou de ser uma tendência para se tornar uma exigência em diversos setores da economia e no setor lácteo, isso não é diferente. Mas afinal, será que essa transformação é realmente necessária para os laticínios ou é apenas um modismo passageiro? Transformação digital não se resume

Entenda como o monitoramento da produção agrícola contribui para a segurança alimentar, controle de qualidade e crescimento sustentável. Atualmente, o Brasil ocupa posição de destaque no ranking global, sendo um dos 5 maiores produtores de leite do mundo. Apesar disso, a cadeia produtiva do leite do país é formada majoritariamente

O doce de leite, também conhecido como Dulce de Leche, é um laticínio de alto valor agregado, largamente consumido como sobremesa e valorizado devido à diversidade de apresentações, versatilidade e características sensoriais agradáveis.

A aquisição de leite cru foi recorde no terceiro trimestre, com 6,45 bilhões de litros coletados. Só em agosto foram captados 2,18 bilhões de litros de leite. O resultado representa um aumento de 2,6% em relação ao 3° trimestre de 2019, e alta de 10,7% em comparação com o segundo

Qual o caminho para evitar uma nova crise no leite? O preço do leite pago ao produtor deve recuar em novembro. O setor, que ganhou certo fôlego neste ano, volta a temer problemas graves, já que os custos de produção também cresceram bastante em 2020.

O surgimento de uma nova onda de contaminações por Covid-19 na Argentina, alçando o país ao indesejável grupo dos dez países com mais casos da doença em outubro, tem tirado o sono dos produtores brasileiros de leite.

O USDA, em seu relatório anual de lácteos da União Europeia (UE), estimou que as entregas de leite da UE em 2020 crescerão 1% em relação a 2019 devido à demanda contínua de exportação de produtos lácteos doméstica estável e intervenções no mercado introduzidas pela Comissão Europeia em junho de

O Brasil deve importar em outubro o maior volume de leite dos últimos 13 anos. De acordo com o sócio-diretor da Milkpoint, Valter Galan, afirma que as importações diárias neste mês estão crescendo 5% em relação a setembro, quando as internalizações já tinham sido as maiores desde setembro de 2016.

Foi publicado, no dia 01 de outubro, no Diário Oficial da União a Instrução Normativa nº 55 que altera a IN 76/2018 que trata dos Regulamentos Técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado

O litro do leite atingiu em agosto o maior preço da série histórica da média Brasil, calculada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O indicador passou de R$ 1,37 para R$ 1,94 por litro, entre janeiro e agosto, e acumulou uma alta de 43,5% em 2020.