O comportamento do consumidor é um aspecto fundamental para o marketing. Afinal, conhecer o público-alvo é a melhor forma de direcionar as estratégias e captar clientes. 

Os preços dos lácteos no mercado atacadista e do leite no spot ficaram relativamente estáveis ao longo de setembro. Aliás, as cotações estão neste mesmo patamar desde junho, refletindo uma demanda mais fraca que não sustenta aumentos de preços, e uma baixa disponibilidade que também coloca um piso nas cotações. Na comparação com setembro de 2020, leite em pó, queijo muçarela e leite spot estão mais baixos, indicando aperto na rentabilidade, já que os custos em geral subiram. Na segunda quinzena de setembro, o leite Spot registrou queda de preços um pouco mais acentuada.

Desde a popularização, a partir dos anos 2000, os ERP entraram no dia a dia das empresas e se tornaram imprescindíveis para quem quer ter um mínimo de qualidade em sua gestão.

O aumento dos custos de produção do setor agropecuário vem causando preocupação entre os produtores rurais. Um bom exemplo disso ocorre na pecuária de leite. De acordo com o boletim Campo Futuro, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e do Cepea, entre janeiro e junho de 2021, o COE (o Custo Operacional Efetivo) da atividade leiteira subiu 11,5%. O assunto é um dos temas em discussão no Circuito Mineiro de Bovinocultura, que este ano está sendo realizado de forma virtual, no canal da Emater-MG no YouTube. 

O Código Fiscal de Operações e Prestações, conhecido por sua abreviatura CFOP, foi criado através do Convênio S/N, de 15 de dezembro de 1970. Existe CFOP para operações de entradas e saídas dos estabelecimentos.